Gà chín cựa, còn được gọi là gà nhiều cựa, là một giống gà độc đáo của Việt Nam. Được nuôi chủ yếu ở xã Mẫu Sơn (Lạng Sơn) và xã Xuân Sơn (Phú Thọ), gà chín cựa gắn liền với truyền thuyết Sơn Tinh – Thủy Tinh.
Trong truyền thuyết này, gà chín cựa là một phần của sính lễ Vua Hùng yêu cầu để cầu hôn nàng Mỵ Nương. Giống gà này không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn gắn liền với di sản văn hóa Việt Nam.
Nguồn gốc của gà chín cựa
Gà chín cựa, còn được gọi là gà nhiều cựa, là một giống gà độc đáo của Việt Nam, nổi bật với đặc điểm có nhiều cựa. Giống gà này được nuôi phổ biến ở xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn và ở vùng Thanh Sơn, xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ.
Trong truyền thuyết Sơn Tinh – Thủy Tinh, gà chín cựa được nhắc đến như một phần của sính lễ Vua Hùng đặt ra để cầu hôn nàng Mỵ Nương, cùng với voi chín ngà và ngựa chín hồng mao. Gà chín cựa không chỉ đem lại giá trị kinh tế cao mà còn gắn liền với các truyền thống và huyền thoại lịch sử của Việt Nam.
>> Xem trực tiếp đá gà Thomo hôm nay
Đặc điểm nổi bật của gà chín cựa
Gà chín cựa có đôi chân to, chắc chắn, và phát triển đều với 3-4 cựa mỗi bên. Các cựa được sắp xếp theo hàng, với cựa phía trên cùng có hình dạng cong như nanh lợn rừng. Những con gà có từ 7 đến 8 cựa thường rất quý hiếm. Giống gà này có kích thước nhỏ, nặng không quá 1,5kg, mào đỏ, đuôi cong như cầu vồng, và đôi mắt sáng. Chúng có tính cách hiếu chiến và có khả năng bay như chim nhờ cánh rộng.
Gà chín cựa trưởng thành có thể đạt đến kích thước mạnh mẽ, với mào đỏ, chân vàng, lông đen trắng xen kẽ xanh cánh trả. Giống gà này có sức đề kháng cao, thông minh, và có thể làm nhiệm vụ canh giữ nhà khi chủ vắng nhà. Gà chín cựa chủ yếu ăn ngô và thóc, giống như các giống gà khác.
Giá trị kinh tế của gà chín cựa
Gà chín cựa là một giống gà quý hiếm có giá trị kinh tế cao, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Gà chín cựa thường được chế biến thành các món ăn đặc sản tại vùng núi Tây Bắc.
Hiện nay, giá gà chín cựa trên thị trường dao động từ 200.000 – 400.000 đồng/kg. Những con gà có nhiều cựa, đặc biệt là từ 7-8 cựa, có thể có giá lên đến hàng chục triệu đồng hoặc thậm chí 100 triệu đồng/con.
Cách nuôi gà chín cựa
Mặc dù gà chín cựa có sức đề kháng cao và thích nghi tốt với khí hậu khắc nghiệt, để gà phát triển khỏe mạnh, cần chú ý đến một số vấn đề sau
- Chọn giống gà: Lựa chọn gà chín cựa thuần chủng, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
- Chuẩn bị chuồng trại: Chuồng trại cần thoáng mát, sạch sẽ, và đảm bảo đủ ánh sáng.
- Chăm sóc và nuôi dưỡng: Gà chín cựa con cần được chăm sóc kỹ lưỡng do còn yếu ớt và chưa tự kiếm ăn được. Chúng nên được nuôi trong lồng có kích thước 1m x 2m x 0,9m để tránh bị chuột, rắn bắt.
- Phòng bệnh: Thường xuyên kiểm tra sức khỏe và vệ sinh chuồng trại để phòng tránh bệnh tật như tiêu chảy, rụng lông, nhiễm ký sinh trùng, và cúm. Tiêm vắc xin phòng bệnh là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho gà.
Với vẻ ngoài độc đáo và gắn liền với các truyền thuyết xưa, gà chín cựa trở thành một sản phẩm đặc biệt được săn đón trong dịp Tết, dù giá của chúng khá cao.
Hãy theo dõi dagathomo.world để nhận thêm nhiều thông tin hữu ích khác bạn nhé.
